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海底撈骨頭湯
[海底撈骨頭湯]
據(jù)報(bào)道,海底撈的骨頭湯以及飲料包括檸檬水和酸梅湯等均是沖兌而成,海底撈新員工培訓(xùn)時(shí),老師會(huì)特別提醒,回避向客人回答湯料以及飲料的成分。昨日,海底撈公司在官網(wǎng)上發(fā)布聲明稱,媒體報(bào)道中反映的一些問(wèn)題確實(shí)可能在部分門店客觀存在,海底撈的白味湯鍋、檸檬水及酸梅湯均由合格資質(zhì)證明的正規(guī)廠家提供原材料。
海底撈公司公共關(guān)系部經(jīng)理曹靜稱,勾兌并不等同于使用添加劑,所以沒(méi)有在公示的范圍中。“我們的湯料和飲料等原材料都是從北京華都雞肉公司采購(gòu),勾兌對(duì)市民不會(huì)有任何害處,不管是原材料的采購(gòu)還是勾兌的比例等,都是符合國(guó)家法律法規(guī)的。”她表示,骨頭湯是購(gòu)買的濃縮骨膏加水兌制而成,骨膏也是用骨頭湯熬制的,“市民買的酸梅晶,買回家后也要用水沖開,我們做的就是這個(gè)還原工作。”
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院一教授稱,勾兌在餐飲行業(yè)中非常普遍,從食品加工角度不存在問(wèn)題,“關(guān)鍵是要看原材料的成分,里面是否含有違法添加物等有害成分。”他表示,如果原材料中不含有害物質(zhì),那么勾兌出的湯自然也是無(wú)害的。
我公司主要產(chǎn)品有:
(1)一氧化碳分析儀、二氧化碳分析儀 。
(2)大氣采樣器
(3)瓶式深水采樣器、全自動(dòng)深水采樣器、污泥采樣器。
(4)PHS-3C酸度計(jì)、測(cè)汞儀、恒溫消解儀。
(5)實(shí)驗(yàn)室儀器和輔助設(shè)備:
生化培養(yǎng)箱、光照培養(yǎng)箱、恒溫恒濕培養(yǎng)箱、振蕩培養(yǎng)箱。
磁力攪拌器、 集熱式磁力攪拌器、微量振蕩器、電動(dòng)攪拌器、脫色搖床。
離心機(jī)、高速離心機(jī)、 高速勻漿機(jī)、組織搗碎機(jī)、固體樣品粉碎機(jī)。
恒溫水浴鍋、三用恒溫水箱
水浴恒溫振蕩器、氣浴恒溫振蕩器、 超級(jí)恒溫水浴、超級(jí)恒溫油浴
石英亞沸蒸餾器、雙重蒸餾水器
現(xiàn)又研制出國(guó)內(nèi)*一家生產(chǎn)
多參數(shù)水質(zhì)遠(yuǎn)程檢測(cè)儀、四合一氣體遠(yuǎn)程傳輸系統(tǒng)、四合一在線氣體檢測(cè)遠(yuǎn)程傳輸系統(tǒng)。