常州市場不會有注膠蝦

  報載，“注膠蝦”來自天津渤海灣地區(qū)。對此，逄元江稱，這種蝦實為海蝦，而海蝦一出水即死，經(jīng)過多個流通環(huán)節(jié)到達(dá)終端市場，也就以冷凍蝦面目出現(xiàn)。這類海蝦，北方地區(qū)吃的居多，而江浙一帶人喜歡吃新鮮的淡水蝦，常州人尤其喜吃活河蝦，即使是近年來吃得越來越多的基圍蝦，也都是吃活的。“海蝦常州人不認(rèn)可，沒有市場，也就很少有商戶經(jīng)營。有大飯店做的對蝦，包括大明蝦，也多是從廣東、福建直接采購過來的。”逄元江說。

　在會館濱菜場、小河沿菜市場，就“注膠蝦”問題，記者分別詢問了一些水產(chǎn)攤販，他們大多表示：“因為常州人都吃鮮貨，冷凍蝦賣不動。所以在常州還沒見過‘注膠蝦’。”

　另據(jù)了解，目前處于河蝦上市青黃不接時，以致河蝦價格偏高。在凌家塘市場，3公分以下的小河蝦批發(fā)價格每斤在50元左右，而個頭稍大的，5公分以上的河蝦批發(fā)價每斤80元左右。

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