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    常州市場不會有注膠蝦

    日期:2024-11-01 00:21
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    摘要:

    常州市場不會有注膠蝦    
      
       天津市場出現(xiàn)“注膠蝦”,讓愛吃蝦的常州市民又大吃一驚。“這種擔(dān)心完全沒必要,‘注膠蝦’在常州市場根本就不會有,市民完全可以放心。”2月16日,凌家塘市場水產(chǎn)區(qū)經(jīng)理逄元江對記者說。

      報載,“注膠蝦”來自天津渤海灣地區(qū)。對此,逄元江稱,這種蝦實為海蝦,而海蝦一出水即死,經(jīng)過多個流通環(huán)節(jié)到達(dá)終端市場,也就以冷凍蝦面目出現(xiàn)。這類海蝦,北方地區(qū)吃的居多,而江浙一帶人喜歡吃新鮮的淡水蝦,常州人尤其喜吃活河蝦,即使是近年來吃得越來越多的基圍蝦,也都是吃活的。“海蝦常州人不認(rèn)可,沒有市場,也就很少有商戶經(jīng)營。有大飯店做的對蝦,包括大明蝦,也多是從廣東、福建直接采購過來的。”逄元江說。

     在會館濱菜場、小河沿菜市場,就“注膠蝦”問題,記者分別詢問了一些水產(chǎn)攤販,他們大多表示:“因為常州人都吃鮮貨,冷凍蝦賣不動。所以在常州還沒見過‘注膠蝦’。”

     另據(jù)了解,目前處于河蝦上市青黃不接時,以致河蝦價格偏高。在凌家塘市場,3公分以下的小河蝦批發(fā)價格每斤在50元左右,而個頭稍大的,5公分以上的河蝦批發(fā)價每斤80元左右。

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